Chladící technika a zařízení zahrnuje systémy a přístroje určené k ochlazování a uchovávání potravin, léčiv, chemikálií či jiných materiálů v různých odvětví.

Patří sem chladničky, mrazničky, klimatizační jednotky, vzduchotechnika, průmyslové chladící zařízení i systémy pro skladování a distribuci chladu.

Cílem je zajistit optimální teplotní podmínky pro zachování kvality produktů.