Kovářství je tradiční řemeslo zaměřené na výrobu, opravy a úpravy kovových výrobků, jako jsou nástroje, ozdobné předměty, brány, zábradlí či součásti strojů.

Kováři využívají kovové materiály a teplo k tvarování a spojování kovů pomocí ruční práce i specializovaných technik a nástrojů.

Cílem je vytvořit pevné, funkční a esteticky hodnotné výrobky s dlouhou životností.