Mobilní občerstvení nabízí rychlé a pohodlné stravování přímo na místě, kde se lidé pohybují - na společenských akcích, trzích, koncertech, festivalech či v ulicích měst. Jedná se o stánky, food trucky nebo pojízdné prodejny s pestrou nabídkou jídel a nápojů, často zaměřenou na street food či rychlé speciality.

Cílem je poskytnout chutné a dostupné občerstvení bez nutnosti návštěvy stálých provozoven.