Pekařství je řemeslná výroba čerstvého pečiva, chlebů, sladkých i slaných výrobků z mouky, vody, kvasnic a dalších surovin. Pekaři kombinují tradiční postupy s moderními technologiemi, aby zajistili kvalitu, chuť a čerstvost produktů.
Pekařství hraje důležitou roli v zásobování domácností i gastronomických provozů.
Cílem je nabídnout pestrý sortiment zdravých a chutných výrobků.