Kraj Vysočina se rozkládá ve střední části České republiky a jeho krajským městem je Jihlava, historické hornické město. Oblast je charakteristická členitou krajinou s lesy, loukami a rybníky, ideální pro turistiku a cyklistiku. Na území kraje se nachází hned tři památky zapsané na seznamu UNESCO – historické centrum Telče, poutní kostel sv. Jana Nepomuckého na Zelené hoře a žďárský klášter. Kraj Vysočina spojuje bohaté kulturní dědictví s klidným venkovským prostředím a malebnou přírodou.

Živočišná výroba a chovatelství zahrnují chov a péči o hospodářská zvířata, jako jsou skot, prasata, drůbež či ovce, za účelem produkce masa, mléka, vajec nebo dalších produktů. Součástí je také zajištění dobrých životních podmínek zvířat, prevence nemocí a optimalizace chovných metod pro zvýšení kvality a efektivity výroby.