Výkupny surovin jsou místa, kde se shromažďují a zpracovávají různé druhy odpadních materiálů k dalšímu využití. Patří sem výkup kovů, papíru, plastů, skla a dalších recyklovatelných surovin. Cílem je podporovat ekologickou recyklaci, snižovat množství odpadu a přispívat k udržitelnému nakládání s přírodními zdroji.